تاريخ ماكينة القهوة

لماذا نكتب عن تاريخ ماكينة القهوة ؟ أي محب للقهوة مميز يعرف الإسبريسو من القهوة المصفاة ، لكن كم من الناس يفهمون التاريخ وراءهم؟ تتنوع آلات الإسبريسو اليوم من أنظمة بسيطة جدًا يمكنك وضعها على منضدة مطبخك إلى قطع تقنية متطورة تزيل أي فرصة لتخمير سيء. دعونا نلقي نظرة على تاريخ ماكينات القهوة ونتعرف على المدى الذي وصلنا إليه على مر السنين.

الجدول الزمني لماكينة القهوة

على الرغم من مدى تعقيد آلة الإسبرسو ، فهي في الواقع واحدة من أقدم طرق تخمير القهوة الحديثة. ألق نظرة على هذا الجدول الزمني لمعرفة المزيد. 1865 – قدم الأمريكي جيمس ناسون أول براءة اختراع لماكينة صنع القهوة. تم تحسين هذا لاحقًا إلى دورق على الموقد بواسطة Hanson Goodrich في عام 1869.

عام 1884م

– اخترع أنجيلو موريوندو آلة الإسبرسو وحصل على براءة اختراع. نعم ، آلة الإسبرسو عمرها أكثر من 130 عامًا! لسوء الحظ ، لم يكن Moriondo قادرًا على الترويج للآلة ولم تنطلق أبدًا.

عام 1901م

– تم تحسين تصميمات آلة الإسبريسو بواسطة ميكانيكي ميلانو لويجي بيزيرا ، الذي حصل على براءة اختراع لعدد من التحسينات.

عام 1906م

– تم شراء براءات اختراع Bezerra بواسطة Desiderio Pavoni الذي أسس ماركة La Pavoni التجارية المشهورة عالميًا وبدأ في إنتاج آلات الإسبريسو تجاريًا ، حيث ظهر لأول مرة في معرض ميلانو 1906.

عام 1908م

– اخترع رجل الأعمال الألماني ميليتا بينتز أول آلة لصنع القهوة تستخدم مرشحات من الورق النشاف ، وذلك بسبب ميل الراووق إلى الإفراط في تخمير القهوة ، مما يجعل المشروب مرًا.

عام 1927م

– تم تصنيع السلسلة الأولى من آلات القهوة كبيرة الحجم WMF في ما كان آنذاك شركة فرعية في مدينة Goppingen الألمانية.

عام 1929م

– اخترع المصمم ميلانو أتيليو كاليماني الصحافة الفرنسية.

عام 1933 م

– براءة اختراع وعاء الموكا لأول مرة من قبل ألفونسو بياليتي ، الذي سمي على اسم المخا ، وهي مدينة في اليمن. حتى يومنا هذا ، لا يزال هذا النوع من آلات صنع القهوة شائعًا للاستخدام المنزلي في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الجنوبية.

عام 1954م

– اخترع Gottlob Widmann أول صانع قهوة كهربائي بالتنقيط يسمى Wigomat في ألمانيا.

عام 1961 م

– تم إطلاق أول آلة إسبريسو مدفوعة بالمضخة بواسطة Faema ، والتي تستخدم مضخة تعمل بمحرك بدلاً من القوة المادية لإنتاج الضغط للإسبريسو. أصبح هذا التصميم معيارًا لإنتاج القهوة المتخصص في جميع أنحاء العالم.

عام 1972م

– اشتهرت آلة صنع القهوة الكهربائية بالتنقيط في جميع أنحاء أمريكا بالعلامة التجارية السيد كوفي ، لتحل محل آلة صنع القهوة كأكثر طرق التخمير شيوعًا للاستخدام المنزلي والتجاري في الولايات المتحدة.

تقنية الاسبريسو الحديثة

نظرًا للتسريع السريع للتقنيات الإلكترونية على مدى العقدين الماضيين ، أصبحت آلات الإسبريسو الآن أكثر تعقيدًا من أي وقت مضى. يمكن للآلات المتقدمة مثل WMF Espresso طحن القهوة وتحضيرها وتحضيرها تلقائيًا ، مما ينتج عنه نكهة إسبرسو لذيذة بشكل لا يصدق بلمسة زر واحدة. اكتشف أين تتناسب WMF مع الجدول الزمني في مهرجان London Coffee Festival من 12 أبريل للزائر التجاري و 14 و 15 أبريل للجميع ، في Old Truman Brewery في لندن.