الوسم: قهوة البن الطازج

  • القهوة المطحونة

    القهوة المطحونة

    القهوة المطحونه , يعلم الجميع أنك بحاجة إلى حبوب عالية الجودة لإعداد فنجان قهوة مثالي ، ولكن ماذا عن الطحن؟ يمكن أن يؤدي فهمها بشكل خاطئ إلى إفساد فنجان قهوة مذهل ، ويرجع ذلك أساسًا إلى التأثير على وقت الاستخراج ، والذي يمكن أن يغير قوة ونكهة الشراب.

    أنواع طحن مختلفة للآلات المختلفة

    اعتمادًا على نوع ماكينة القهوة التي تستخدمها ، سيختلف نوع الطحن الذي تريد استخدامه. فيما يلي عرض توضيحي سريع لاتساق الطحن لاستخدامه مع الأجهزة. إذا التزمت بهذه الإرشادات ، فستتأكد من الحصول على أفضل النتائج من حبوبك.

    1- ناعم للغاية – قهوة تركية (لأنها غير مصفاة)

    القهوة التركية الاكثر مبيعا في الامارات - خلطة رائعة ذات نكهة مشرقة محضرة بغالبيتها من بن أشقر، مضافاً إليها الهال - بن العماد
    القهوة التركية الاكثر مبيعا في الامارات – خلطة رائعة ذات نكهة مشرقة محضرة بغالبيتها من بن أشقر، مضافاً إليها الهال – بن العماد

    2- مسحوق ناعم – ماكينات اسبريسو ، أواني الموكا فوق الموقد .

    3- مسحوق متوسط النعومه – صب فوق آلات التخمير وآلات التنقيط.

    4- مسحوق خشن – مكبس فرنسي ، راووق ، وتشيمكس.

    5- دورة اضافية من البن المطحون .

    إعادة تدوير القهوة المطحونة.

    تنتج صناعة القهوة في المملكة المتحدة 500000 طن من القهوة المطحونة كل عام ، يتم إلقاء معظمها للتو في سلة المهملات وينتهي بها الأمر في مكب النفايات. وبالتالي ، فإن المقاهي المحترفة عليها واجب التخلص من أراضيها بأكثر الطرق استدامة الممكنة ، مع ميزة إضافية تتمثل في تجنب الضرائب المرتفعة المرتبطة باستخدام مدافن النفايات.

    لحسن الحظ ، هناك عدد من الاستخدامات الصناعية المختلفة لحبوب القهوة المعاد تدويرها . حيث تعمل شركات مثل bio-bean بجد لجمع وإعادة توزيع نفايات القهوة بطريقة تقلل من أي آثار بيئية سلبية. فيما يلي ملخص سريع للطرق المختلفة التي يمكن بها إعادة استخدام القهوة المطحونة.

    الوقود الحيوي – هذه هي الطريقة الرئيسية لإعادة تدوير كميات كبيرة من القهوة المطحونة. تُستخدم في صنع كريات الكتلة الحيوية التي تُستخدم لأغراض التدفئة الصناعية.

    علف الحيوانات – يمكن أيضًا استخدام القهوة المطحونة كعلف للحيوانات ، والتي يمكن أن تساعد في صنع الحليب لاتيه في المستقبل!

    سماد – ليست الحيوانات فقط هي التي تحب القهوة ، بل النباتات تفعل ذلك أيضًا! تصنع القهوة سمادًا رائعًا لأنها تساعد على تقليل مستويات الحموضة في التربة.

    الاستخدامات المنزلية للقهوة المطحونة

    لكن المقاهي ليست الوحيدة التي يمكنها إعادة تدوير قهوتها ؛ يمكن للجميع المشاركة في هذا العمل. هناك الكثير من الطرق المفيدة التي يمكنك من خلالها إعادة استخدام القهوة المطحونة في جميع أنحاء المنزل والحصول على أقصى استفادة من ربحك من كيس حبوب القهوة .

    السماد – كما هو الحال مع معظم النفايات النباتية ، يمكن رمي القهوة المطحونة مع السماد الخاص بك للمساعدة في صنع سماد رائع بمجرد عودة الربيع.

    التنظيف – القهوة المطحونة مادة كاشطة بشكل طبيعي ، لكنها لا تسبب ضررًا. يمكن استخدامها لتنظيف الأواني والمقالي أو أسطح المطبخ الصعبة بشكل خاص.

    مقشر اليدين – قد لا يكون سائلًا خرافيًا ، لكن القهوة المطحونة يمكن أن تترك يديك لطيفة وناعمة! استخدميه جنبًا إلى جنب مع صابون يديك لتقشير بشرتك بلطف والحفاظ على يديك في أفضل شكل.

    إصلاح خدوش الأثاث – أنا متأكد من أن جميع عشاق القهوة قد اكتشفوا مدى فاعلية القهوة كصبغة (كما هو الحال على قميصك الأبيض المفضل!) ، فلماذا لا تستخدم هذا لصالحك؟ افركي بعض بقايا القهوة في خدوش على أثاثك الخشبي للمساعدة في إخفاء الضرر.

  • قهوة البن أم الفورية

    قهوة البن أم الفورية

    قهوة البن الطازج أم القهوة الفورية

    قهوة البن أم الفورية ؟ بدايةً لنتفق أن جميع أصناف القهوة تبدأ ببذرة في كرزة قهوة, و كما تكلمنا بالمقال الذي كتبناه عن تاريخ القهوة و أن القهوة تنمو في المناخات الدافئة في أكثر من 50 دولة حول العالم , و تكلمنا عن أكثر االدول المنتجة لها , و عن طرق تحميصها الذي لا يعد سهلاً كما نظن , حيث أنه فن حقيقي , الذين يفعلون ذلك هم خبراء على درجة عالية من المهارة و الكفاءة, و كلما كان عامل التحميص أفضل , كلما كانت القهوة أفضل.

    قهوة البن الطازج

    ومن ثم هذه الحبوب المحمصة من القهوة هي إما بن مطحون لتحضير القهوة الطازجة أو يتم بيعها حبوب محمصة مكتملة و ييتم طحنها في المنزل , أو تباع مطحونة جاهزة في علب أو أكياس قهوة , أو يتم تحويلها إلى قهوة فورية أو سريعة الذوبان عن طريق الشركات المصنعة للقهوة الفورية مثل : نيسكافيه , ماكسويل هاوس , كينكو , لافازا ,دافيدوف و شركات تجهيز القهوة الفورية التي تصنع لعلامات تجارية أخرى. إذاً هذه هي الأمور الرئيسية التي تحدث لحبوب البن المحمصة لمرة واحدة، على أي حال. بعضها مغطاة بالشوكولاتة، وحتى بعضها يعمل منه أساور! ولكن يتم استهلاك معظمها إما طازجة أو بطريقة فورية.

    ما قصة القهوة الفورية ؟

    يعتبر اختراع القهوة الفورية هذا قصة مليئة بالتقلبات والمنعطفات غير المتوقعة! في فرنسا ، يعود الفضل في هذا الاكتشاف … ألفونس ألا نعم ، لقد قرأت هذا الحق ، أيها الكاتب والفكاهي الفرنسي! تقدم بطلب للحصول على براءة اختراع في عام 1881. خطرت له هذه الفكرة أثناء خدمته في الجيش للحفاظ على القهوة بشكل أفضل. تم الإبلاغ عن تحسين هذا الاختراع بواسطة Satori Kato بواسطة طالب ياباني من شيكاغو كان يبحث عن مسحوق الشاي الأخضر. لكن ذروة هذه العملية ستكون إطلاق Max Morgenthaler و Nestle ، اللذين كانا معروضين للبيع منذ ثلاثينيات القرن الماضي. لهذا السبب تواصل نسكافيه الريادة في صنع القهوة سريعة التحضير.

    كيف يتم تحضير القهوة الفورية

    يتم تحضير القهوة سريعة الذوبان / القابلة للذوبان من القهوة المركزة التي يتم تجفيفها مرة أخرى بإضافة الماء. عادة ، يقوم مصنعو القهوة سريعة التحضير بشراء حبوب البن الخضراء وتحميصها قبل طحنها ، ثم يتم تحضير كميات هائلة من القهوة ، التي يتم تسخينها ثم تكثيفها ، في سائل قهوة كثيف ومركّز ليتم تجفيفه.

    لماذا القهوة الفورية واسعة الإنتشار؟

    السبب وراء نجاح القهوة الفورية في أجزاء معينة من العالم هو توفرها وتكلفتها وملاءمتها – في الحقيقة أعتقد أنه إذا حصلت على هذا المزيج بشكل صحيح ، يمكنك بيع أي شيء ، بغض النظر عن الجودة.

    انظر فقط إلى ماكدونالدز ، هل هو أفضل طعام يمكنك تناوله؟ سأدعك تجيب على هذا السؤال.

EN
0
    0
    قائمة مشترياتك
    سلة التسوق الخاصة بك فارغة. قم باضافة بعض المنتجاتمواصلة التسوق