أهم الأسئلة عن القهوة منزوعة الكافيين

أهم الأسئلة عن القهوة منزوعة الكافيين , سنتحدث عنها في هذه المقالة ، ونجيب على بعض الأسئلة الأكثر شيوعًا حول القهوة منزوعة الكافيين. القهوة منزوعة الكافيين آخذة في الارتفاع حيث يرغب المزيد من الناس في جميع أنحاء العالم في تقليل تناولهم للكافيين.

هل القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على مادة الكافيين؟

لا تزال القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على قدر ضئيل من الكافيين. حبوب القهوة ليست خالية من الكافيين بنسبة 100٪.

تضمن الطريقة التي تتم بها معالجة حبوب البن إزالة معظم الكافيين وليس كل الكافيين منه. لا تزال حبوب البن السويسرية المعالجة بالماء تحتوي على 0.01٪ من الكافيين.

سندخل في معالجة حبوب البن بشكل أكبر قليلاً. وسيشمل ذلك عملية المياه السويسرية وكيف أن حبوب البن لديهم خالية من الكافيين بنسبة 99.9٪.

هل تمنحك هذه القهوة الطاقة؟

من المعروف أن الكافيين يجعلك أكثر يقظة ويمنحك الطاقة ، والتي يمكن العثور عليها في القهوة. و نظرًا لأن القهوة منزوعة الكافيين تقريبًا لا تحتوي على مادة الكافيين . فإنها بالكاد ستزودك بالطاقة. سيتعين عليك شرب كمية غير صحية من القهوة منزوعة الكافيين للاقتراب من تأثير الطاقة الذي تنبعث منه القهوة العادية.

على سبيل المثال ، يحتوي ريستريتو على ما بين 60 و 80 مجم من الكافيين . مما يمنحك الكثير من الطاقة خلال الساعات القادمة. تحتوي القهوة منزوعة الكافيين على كمية صغيرة من الكافيين بحيث تحتوي نفس مادة الريستريتو على 0.6 ملغ فقط من الكافيين.

لن تجعلك هذه الكمية من الكافيين تشعر بالاختلاف أو تمنحك الطاقة التي اعتدت عليها عند شرب كوب جو عادي.

ما فائدة شرب القهوة منزوعة الكافيين؟

ليست هناك فائدة من شرب القهوة منزوعة الكافيين إلى جانب محاولة تقليل تناول الكافيين. معظم الأشخاص الذين يشربون القهوة منزوعة الكافيين (بمن فيهم أنا) ما زالوا يشربون القهوة المصنوعة من حبوب البن العادية لكنهم يتحولون إلى القهوة منزوعة الكافيين في وقت لاحق من اليوم.

لأن طعم القهوة منزوعة الكافيين يشبه مذاق القهوة العادية تقريبًا ، فلا تساوم على المذاق. قد يكون هذا أحد أفضل الأسباب لتجرب القهوة منزوعة الكافيين بنفسك إذا كنت لا تزال على دراية بذلك.

اشترِ كيسًا صغيرًا من حبوب القهوة منزوعة الكافيين من السوبر ماركت المحلي أو محمصة القهوة إذا كنت تشعر بالخيال وقم بتخمير فنجان من القهوة معها.

الآن ، تذوق القهوة واستمتع بالنكهات الرائعة التي تقدمها القهوة منزوعة الكافيين. أعتقد أنه بمجرد أن تجرب القهوة بنفسك ، ستحبها.

كيف تتم معالجة القهوة منزوعة الكافيين؟

أول شيء يجب معرفته عن حبوب البن التي يتم نزع الكافيين منها هو أنها نفس حبوب البن الخضراء التي نعرفها ونحبها. لا تختلف في النكهة ، ولكن معالجة حبوب البن يغير نتيجة حبوب البن.

هذا أمر رائع لأنه إذا كنت ترغب في إجراء اختبار تذوق بنفسك ، يمكنك أن تطلب من محمصة القهوة المحلية الخاصة بك نفس حبوب القهوة التي تم نزع الكافيين منها.

تذوقها بشكل أعمى وتعرف على ما إذا كان هناك اختلاف في النكهة بنفسك. تدور فكرتنا حول العثور على أفضل قهوة تناسبك بشكل أفضل ، وهذا شيء ممتع لتتعلمه وتعلم كل شيء عن القهوة.

توجد طرق متعددة لمعالجة حبوب البن ، ولكن تتم معالجة حبوب البن منزوعة الكافيين بشكل مختلف.

على سبيل المثال ، يمكن أن تخضع حبوب البن العادية لثلاث عمليات مختلفة:

العملية الطبيعية
عملية الغسيل
عملية طبيعية شبه مغسولة أو معزولة

دعنا ننتقل إلى معالجة حبوب البن منزوعة الكافيين. هذا يختلف كثيرا عن الطريقة التقليدية. إنها تنطوي على خطوة إضافية لإزالة الكافيين من الكافيين.

تزيل هذه العملية لحبوب القهوة 99.9٪ من الكافيين الموجود في القهوة. لذا فإن القشهوة ليست خالية من الكافيين بنسبة 100٪ ، ولكن هذا أقرب ما يكون.

عندما يتم غسل حبوب القهوة ، يتم سحب الكافيين بعد ذلك وتصفيته. تستغرق هذه العملية برمتها من 8 إلى 10 ساعات .

9 فوائد لإدمان القهوة

ما هي ال 9 فوائد لإدمان القهوة. كأُمة ، نحن نحب القهوة. لدرجة أننا نشرب ما يقدر بنحو 55 مليون كوب في اليوم! لقد سمعنا جميعًا أن القهوة المطحونة السيئة في الماضي تدعي أن تناول القهوة (أو الكافيين) يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحتك. حسنًا ، لن تكافح بعد الآن لتبرير شرب 2-3 أكواب في اليوم.
في أحدث الأبحاث ، أظهر المهنيون الطبيون في جميع أنحاء العالم أن الكافيين يمكن أن يفيدنا جسديًا وعقليًا. فيما يلي 9 أسباب تدفعك للاستمرار في شرب تلك القهوة ، والتي ستزودك ببعض الأدلة لتأخذها إلى الشخص التالي الذي يتساءل عن مشروبك الصباحي الثاني!

يعزز مستويات الطاقة الخاصة بك

يمكن أن يعزز الكافيين مستويات الطاقة لدينا من خلال التأثير على مستقبلات الأدينوزين في أدمغتنا. ترتبط هذه المستقبلات بأغشيتنا العصبية مما يؤدي إلى إبطاء نشاطنا العصبي وبالتالي يجعلنا نشعر بالتعب. عندما نتناول الكافيين ، فإن هذا يرتبط بدلاً من ذلك بأغشيتنا العصبية مما يترك مساحة أقل لمستقبلات الأدينوزين للتواصل ، وبالتالي يمنعنا من الشعور بالتعب.

يتسبب الكافيين أيضًا في بدء نشاط الغدد النخامية ، مما يؤثر بدوره على الغدد الكظرية. عندما يتم تحفيزها ، تفرز الغدد الكظرية الأدرينالين الذي يعطينا دفعة من الطاقة.

تقليل الرغبة بالأكل و الشهية

يمكن أن يساعدك الكافيين على التحكم في الرغبة الشديدة وتقليل الشهية. إلى جانب زيادة الطاقة ، هذا يعني أنه يمكنك قضاء اليوم دون الإفراط في تناول الطعام والاستمرار في ممارسة الرياضة. مساعدة كبيرة لأي شخص يحاول تجنب حلوى منتصف الصباح.

لقد أجرت جامعة جريفيث بعض الأبحاث الشيقة حقًا. يتم إعطاء المشاركين إما قهوة عادية أو قهوة منزوعة الكافيين أو ماء للشرب مع وجبة الإفطار ، ثم بعد ساعتين أخريين. ثم يتم بعد ذلك مراقبة الشعور بالجوع أو الشبع. أظهرت نتائج التجارب الأولية أن مجموعة القهوة المحتوية على الكافيين أظهرت آلام جوع ورغبة ملحة أقل بشكل ملحوظ من مجموعات القهوة منزوعة الكافيين والماء.

لا تزال التجربة في مراحلها الأولى ويتم إجراء المزيد من الأبحاث حاليًا ، لكن النتائج الأولية تشير إلى وجود اتجاه واضح بين تناول القهوة المحتوية على الكافيين والحفاظ على الرغبة الشديدة في تناولها.

حرق السعرات الحرارية

أجرت الجمعية الأمريكية للتغذية السريرية بحثًا يهدف إلى إثبات أن الكافيين يحفز توليد الحرارة. التوليد الحراري هو إنتاج الحرارة ، والتي تساعد جسمك بعد ذلك على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع.

أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الكافيين يحرقون سعرات حرارية أثناء ممارسة الرياضة أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

تحسن التركيز

نعم انه صحيح! يمكن أن يعزز الكافيين زيادة منطقة الدماغ التي تعتني بتركيزك وفترة انتباهك. أظهرت دراسة أجراها باحثون في جامعة إنسبروك الطبية في النمسا أن الكافيين يعزز زيادة نشاط الدماغ في منطقة الفص الجبهي باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي. يمكن أن يساعدك تعزيز تركيزك حقًا على أن تكون أكثر إنتاجية في العمل.

الكافيين ينشط الجهاز العصبي المركزي

قيل في الماضي أن تناول الكافيين يمكن أن يكون ضارًا بالجهاز العصبي المركزي ، ولكن في الأبحاث الحديثة تم اكتشاف أن هذا لن يكون ممكنًا إلا إذا تم تناوله بكميات كبيرة بشكل لا يصدق ، وهو ما لن يكون ممكنًا مع القهوة. . عند تناول الكافيين بالطريقة المعتادة ، على سبيل المثال من خلال القهوة ، ينشط الخلايا العصبية غير الكظرية ويحفز إنتاج الدماغ للدوبامين والسيروتونين. بشكل أساسي ، فإن إفراز هذه الهرمونات يجعلك تشعر بالسعادة وله آثار إيجابية على القدرة على التعلم والذاكرة والتنسيق.

القهوة صحية

على الرغم من أنه يمكن استهلاك الكافيين بأشكال عديدة ، إلا أن معظمنا يحصل على قوتنا اليومية من شرب القهوة. لا تحتوي القهوة على مادة الكافيين فحسب – بل تحتوي على مجموعة كاملة من المعادن والمركبات الأخرى التي تجعلها واحدة من أكثر المشروبات الصحية على الكوكب.

تجعل مزاجك أكثر إشراقًا

كما ذكرنا سابقًا ، يزيد استهلاك الكافيين من إنتاج الدوبامين (الهرمون السعيد) والسيروتونين. تتحد هذه الهرمونات لرفع مزاجك وتعطيك دفعة من الطاقة ، مما يساعد فقط على تحسين مزاجك بشكل أكبر. فكر في الأمر مثل اندفاع السكر ، ولكن دون الانهيار بعد ذلك!

الكافيين يحسن الذاكرة قصيرة المدى.

اكتشف بحث في جامعة جونز هوبكنز أن استهلاك الكافيين له نتائج إيجابية على الذاكرة قصيرة المدى. تم إجراء الاختبار على مجموعات الدراسة ، حيث كان أداء المجموعة التي تناولت أقراص الكافيين أعلى بكثير من المجموعة الضابطة. أثناء اختبار هذه التجربة لمجموعات الدراسة ، يمكن أن يساعد الكافيين أيضًا في الاستعداد لهذا الاجتماع الكبير القادم الأسبوع المقبل.

مصدر لمضادات الأكسدة

تحتوي القهوة على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة هذه في حماية جسمك من الجذور الحرة التي يعتقد العديد من الخبراء الطبيين أنها يمكن أن تسبب السرطان وأمراض أخرى. القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات الصحية على هذا الكوكب ، ولكن هذا لا يشمل إضافة قطعتين من الشراب والقشدة والشوكولاتة إليها!