أهم الأسئلة عن القهوة منزوعة الكافيين

أهم الأسئلة عن القهوة منزوعة الكافيين , سنتحدث عنها في هذه المقالة ، ونجيب على بعض الأسئلة الأكثر شيوعًا حول القهوة منزوعة الكافيين. القهوة منزوعة الكافيين آخذة في الارتفاع حيث يرغب المزيد من الناس في جميع أنحاء العالم في تقليل تناولهم للكافيين.

هل القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على مادة الكافيين؟

لا تزال القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على قدر ضئيل من الكافيين. حبوب القهوة ليست خالية من الكافيين بنسبة 100٪.

تضمن الطريقة التي تتم بها معالجة حبوب البن إزالة معظم الكافيين وليس كل الكافيين منه. لا تزال حبوب البن السويسرية المعالجة بالماء تحتوي على 0.01٪ من الكافيين.

سندخل في معالجة حبوب البن بشكل أكبر قليلاً. وسيشمل ذلك عملية المياه السويسرية وكيف أن حبوب البن لديهم خالية من الكافيين بنسبة 99.9٪.

هل تمنحك هذه القهوة الطاقة؟

من المعروف أن الكافيين يجعلك أكثر يقظة ويمنحك الطاقة ، والتي يمكن العثور عليها في القهوة. و نظرًا لأن القهوة منزوعة الكافيين تقريبًا لا تحتوي على مادة الكافيين . فإنها بالكاد ستزودك بالطاقة. سيتعين عليك شرب كمية غير صحية من القهوة منزوعة الكافيين للاقتراب من تأثير الطاقة الذي تنبعث منه القهوة العادية.

على سبيل المثال ، يحتوي ريستريتو على ما بين 60 و 80 مجم من الكافيين . مما يمنحك الكثير من الطاقة خلال الساعات القادمة. تحتوي القهوة منزوعة الكافيين على كمية صغيرة من الكافيين بحيث تحتوي نفس مادة الريستريتو على 0.6 ملغ فقط من الكافيين.

لن تجعلك هذه الكمية من الكافيين تشعر بالاختلاف أو تمنحك الطاقة التي اعتدت عليها عند شرب كوب جو عادي.

ما فائدة شرب القهوة منزوعة الكافيين؟

ليست هناك فائدة من شرب القهوة منزوعة الكافيين إلى جانب محاولة تقليل تناول الكافيين. معظم الأشخاص الذين يشربون القهوة منزوعة الكافيين (بمن فيهم أنا) ما زالوا يشربون القهوة المصنوعة من حبوب البن العادية لكنهم يتحولون إلى القهوة منزوعة الكافيين في وقت لاحق من اليوم.

لأن طعم القهوة منزوعة الكافيين يشبه مذاق القهوة العادية تقريبًا ، فلا تساوم على المذاق. قد يكون هذا أحد أفضل الأسباب لتجرب القهوة منزوعة الكافيين بنفسك إذا كنت لا تزال على دراية بذلك.

اشترِ كيسًا صغيرًا من حبوب القهوة منزوعة الكافيين من السوبر ماركت المحلي أو محمصة القهوة إذا كنت تشعر بالخيال وقم بتخمير فنجان من القهوة معها.

الآن ، تذوق القهوة واستمتع بالنكهات الرائعة التي تقدمها القهوة منزوعة الكافيين. أعتقد أنه بمجرد أن تجرب القهوة بنفسك ، ستحبها.

كيف تتم معالجة القهوة منزوعة الكافيين؟

أول شيء يجب معرفته عن حبوب البن التي يتم نزع الكافيين منها هو أنها نفس حبوب البن الخضراء التي نعرفها ونحبها. لا تختلف في النكهة ، ولكن معالجة حبوب البن يغير نتيجة حبوب البن.

هذا أمر رائع لأنه إذا كنت ترغب في إجراء اختبار تذوق بنفسك ، يمكنك أن تطلب من محمصة القهوة المحلية الخاصة بك نفس حبوب القهوة التي تم نزع الكافيين منها.

تذوقها بشكل أعمى وتعرف على ما إذا كان هناك اختلاف في النكهة بنفسك. تدور فكرتنا حول العثور على أفضل قهوة تناسبك بشكل أفضل ، وهذا شيء ممتع لتتعلمه وتعلم كل شيء عن القهوة.

توجد طرق متعددة لمعالجة حبوب البن ، ولكن تتم معالجة حبوب البن منزوعة الكافيين بشكل مختلف.

على سبيل المثال ، يمكن أن تخضع حبوب البن العادية لثلاث عمليات مختلفة:

العملية الطبيعية
عملية الغسيل
عملية طبيعية شبه مغسولة أو معزولة

دعنا ننتقل إلى معالجة حبوب البن منزوعة الكافيين. هذا يختلف كثيرا عن الطريقة التقليدية. إنها تنطوي على خطوة إضافية لإزالة الكافيين من الكافيين.

تزيل هذه العملية لحبوب القهوة 99.9٪ من الكافيين الموجود في القهوة. لذا فإن القشهوة ليست خالية من الكافيين بنسبة 100٪ ، ولكن هذا أقرب ما يكون.

عندما يتم غسل حبوب القهوة ، يتم سحب الكافيين بعد ذلك وتصفيته. تستغرق هذه العملية برمتها من 8 إلى 10 ساعات .

مشروب القهوة و العسل بحليب اللوز

مشروب القهوة و العسل بحليب اللوز , في حين أنه من السهل الحصول على زجاجة من المشروب البارد من المتجر ، فإن صنعها في المنزل يتيح لك تخصيص كمية القهوة والنكهات في المزيج. في هذه المقالة ، ستتعلم كيفية صنع المشروب البارد وإضافة حليب اللوز والعسل إليه ، مما يجعل مشروب القهوة سلسًا وحلوًا ولذيذًا. من السهل تحضير المشروب البارد بالعسل وحليب اللوز في المنزل. إنه مشروب لذيذ وصحي يمكنك الاستمتاع به في أي وقت من اليوم. هل أنت مستعد لتعلم كل شيء عنها؟ احصل على فنجان من القهوة وابدأ في القراءة بعيدًا!

إن المشروب البارد بحليب اللوز والعسل هو وصفة قهوة حيث يتم نقع القهوة الباردة مع العسل اللذيذ ولمسة من حليب اللوز. تحظى القهوة بشعبية بسبب النوتات الحلوة للعسل الممزوج بالقهوة الباردة. حليب اللوز يصنع نكهة قهوة متوازنة تمامًا ومذهلة.

ما مذاقه :-

مذاق هذه القهوة يشبه القهوة الباردة القوية المتوازنة تمامًا والتي ليست حلوة جدًا ولكنها تحتوي على حلاوة كافية بحيث لا تشرب القهوة الباردة فقط. . إنه مزيج جيد من حلاوة العسل ، جنبًا إلى جنب مع نكهات القهوة القوية للمشروب البارد وحليب اللوز المضاف لتحقيق هذا التوازن المثالي. يمكنك حتى استبدال حليب اللوز بنوع مختلف من بديل الحليب أو استخدام حليب البقر بدلاً من ذلك.

المكونات :-

هناك عدد قليل من المكونات التي تجعل هذه القهوة لذيذة للغاية. عند صنع هذه القهوة في المنزل ، عليك التأكد من أن لديك المكونات التالية:

حبوب البن.
عسل.
حليب اللوز.
مكعبات ثلج في الفريزر.

سيتم طحن حبوب البن بشكل خشن لجعل الأساس لوصفة القهوة هذه ، القهوة المشروب البارد. تُصنع القهوة الباردة عن طريق نقع حبوب البن المطحونة الخشنة بالماء لمدة 15 ساعة ثم ترشيحها. لقد أدرجت وصفة مشروب بارد أسفل بطاقة الوصفة ، لذلك لديك كل المعلومات التي تجعل هذه الوصفة من البداية.

أوصي باستخدام عسل عالي الجودة لهذه الوصفة. نظرًا لأن العسل هو المُحلي الوحيد في هذه القهوة ، فأنت تريد أن يكون العسل جيدًا. سيضمن لك حليب اللوز الحصول على قهوة باردة متوازنة بشكل صحيح وحلوة ومذهلة في نفس الوقت. هل أنت مستعد لتعلم كيفية صنع هذه القهوة؟ ثم اقرأ الوصفة أدناه:

الوصفة :-

الآن بعد أن صنعت القهوة المشروب البارد من الصفر ، فإن الأمر كله يتعلق بدمج المكونات اللذيذة لصنع مشروب رائع:

• إلى كوب كبير ، أضف القهوة المشروب البارد.
  – حركي العسل وقلبي هذا الخليط جيدًا.
  – قم بتبريد هذا الخليط بكمية كافية من مكعبات الثلج لملئه حتى منتصف الطريق.
  – صب حليب اللوز ببطء. ستحصل القهوة على تأثير رخامي مذهل عند القيام بذلك.
  – هذا هو! هذا كل ما تحتاج لمعرفته حول إعداد هذه الوصفة. إنه سهل للغاية ، أليس كذلك؟

مشروبات القهوة الصيفيه

مشروبات القهوة الصيفيه , القهوة المنعشة في الصيف لتبقيك باردا ، لا بد من الحصول عليهافي الصيف القادم . في حين أن فنجان القهوة الساخن قد لا يكون أول ما يتبادر إلى الذهن ، فهذا لا يعني أنه يجب عليك عدم تناول الكافيين أو القهوة في هذا الصدد ، فقط الحرارة!
من المهم أن تظل رطبًا بالطبع ، ولكن عليك أيضًا أن تحافظ على هدوئك وتظل مركزًا. مع وضع ذلك في الاعتبار ، قمنا بإدراج قائمة مختصرة ببعض أفضل الخيارات الرائعة لاستهلاك قهوتك والاستمرار في قضاء الصيف. حتى أننا ننتهي مع اثنين من الكوكتيلات!

فيما يلي أفضل أنواع مشروبات القهوة الصيفيه لإبقائك باردًا طوال اليوم.

اللاتيه المثلج :

هذا مشروب قديم مفضل ومن المحتمل أن يكون المشروب الأول الذي يتبادر إلى الذهن عند التفكير في القهوة الباردة. يُصنع عادةً من إسبرسو يُسكب فوق الثلج ويعلوه الحليب ، ويكون الشراب اختياريًا ، لكننا نوصي بالفانيليا أو الكراميل. آلات القهوة يمكن أن تجعل هذه الرغوة أيضًا!

الميلك شيك :

لذلك ، هذا واحد يمكنك الاستمتاع به! إنها في الأساس مجرد قهوة ممزوجة مع الآيس كريم والحليب. يمكنك تجربة النكهات ، والطبقة ، والكريمة المخفوقة وما إلى ذلك. يمكن إضافة السعرات الحرارية مع هذه ، لذا كن حذرًا.

موهيتو القهوة :

مشروب منعش للغاية للاستمتاع به في الشمس! تتكون من أوراق النعناع والليمون والثلج المسحوق وشوت إسبرسو والماء الفوار. هذا هو لمسة لذيذة حقًا

المشروب البارد:

نحن نعلم أن المشروب البارد هو نوع من الغش قليلاً. يمكن استخدام المشروب البارد في صنع كل هذه المشروبات اللذيذة ، ولكن يمكنك الاستمتاع به أيضًا بمفرده.

هذه أمثله من مشروبات القهوة بالصيف التي ممكن أن تستمتع فيها مع أشعة الشمس الحاره و المؤكد أنه يوجد مشروبات أكثر سنتكلم عليها بالمقالات القادمه في صفحة بن العماد .

دليل القهوة النباتية

القهوة النباتية ما هي؟ يستخدم الكثير من الناس شهر يناير كوقت لإعادة التركيز على التمتع بالصحة والتعويض عن الإفراط في تناول الطعام في ديسمبر. يُعد نباتي نباتي أحد أكثر الطرق شيوعًا للقيام بذلك ، حيث ينضم إليه آلاف الأشخاص من جميع أنحاء العالم. المفهوم بسيط ، فهو يتضمن التخلي عن جميع المنتجات الحيوانية طوال شهر يناير لتشجيع أسلوب حياة أكثر صحة وأخلاقية.

خيارات القهوة

بالطبع ، لا يعني الاعتماد على النباتات أنه يجب عليك تفويت الحلويات المفضلة لديك ، بعيدًا عن ذلك في الواقع! تعد الخيارات الخالية من منتجات الألبان في المقاهي أفضل مما كانت عليه في أي وقت مضى . حيث تقدم في كل مكان حليبًا واحدًا على الأقل صديقًا للنباتيين كمعيار . والعديد من السلاسل الكبيرة تقدم مجموعة متنوعة للاختيار من بينها. إذا كنت في حيرة من أمرك من الخيارات المتاحة وتريد معرفة المزيد . فقد نشرنا مشاركة مدونة في الصيف الماضي تحتوي على مزيد من المعلومات التي قد تجدها مفيدة. دائمًا ما يكون طرح الأسئلة على صانع القهوة فكرة جيدة إذا لم تكن متأكدًا تمامًا من الخيارات . حيث يمكن أن يعتمد الخيار الأفضل أحيانًا على نوع المشروب الذي طلبته. إذا كنت لا تزال تجد نفسك غير متأكد ، فإن القهوة السوداء هي دائمًا نسخة احتياطية رائعة!

الوجبات الخفيفة وخيارات الغداء

بالإضافة إلى الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان ، تبيع معظم المقاهي أيضًا وجبات خفيفة وخيارات غداء مناسبة لنظام غذائي نباتي. في الواقع ، أصدرت العديد من العلامات التجارية الكبرى منتجات نباتية جديدة خصيصًا لتتوافق مع نباتي . مثل لفة النقانق النباتية الجديدة في Greggs واللفائف النباتية في ماكدونالدز. من الأفضل دائمًا أن تسأل أحد الموظفين عما إذا كانت المكونات غير مدرجة . فعادة ما يتم تدريبهم على معرفة الأطعمة التي تحتوي على مسببات الحساسية . بحيث يساعدك ذلك على تجنب أي مشكلات تتعلق بإخفاء الحليب والبيض في المنتجات النباتية.

إذا كنت تقوم بعمل نباتي لتحسين صحتك ، فبدلاً من البحث عن الكعك والحلويات الصديقة للنباتيين ، حاول استبدالها بالفواكه أو المكسرات ، والتي يجب أن تكون متوفرة في كل سلسلة مقاهي تقريبًا. تذكر ، لمجرد وضع علامة على شيء ما على أنه نباتي ، فهذا لا يعني بالضرورة أنه سيكون صحيًا!

القهوة و توليد الكهرباء

لم تكن شعبية القهوة في جميع أنحاء العالم أعلى من أي وقت مضى . وبالتالي نمت زراعة البن في السنوات الأخيرة أيضًا لتصبح صناعة ضخمة. تستخدم عملية تحضير حبوب القهوة كمية هائلة من الماء ، والتي عادةً ما يتم التخلص منها كنفايات بمجرد استخدامها. لقد وجدت جامعة سوري طريقة بارعة ليس فقط لتنظيف المياه لتقليل التأثير البيئي ، ولكن أيضًا لتوليد الكهرباء في هذه العملية.

كيف تعمل ؟

طور فريق المشروع في الجامعة خلية وقود تستخدم الميكروبات لأكل المخلفات في المياه الملوثة. والتي تنظف الملوثات ، وتنتج خلال العملية كمية قليلة من الكهرباء. في حين أن هذا لن يولد قدرًا هائلاً من الطاقة ، لذلك لن يكون شيئًا يمكن تسخيره كمصدر للطاقة المتجددة . إلا أنه يمكن أن يكون كافيًا للمساعدة في خفض التكاليف للمزارعين فضلاً عن كونه مفيدًا لهم البيئة.

تبلغ خلايا الوقود التي طورها المختبر نفس حجم علبة المشروبات الغازية ، وتتراوح تكلفتها بين 300 و 500 جنيه إسترليني. ومع ذلك ، فقد أنتجوا أيضًا نسخًا أرخص باستخدام السيراميك والزجاجات البلاستيكية التي تكلف صنعها حوالي 2 جنيه إسترليني فقط . لذلك لا يبدو أن التكاليف ستمنعها من أن تكون عملية للمزارعين. لم يتم إنتاج خلايا الوقود بعد لكن الفريق ينتظر ردودًا من وكالات التمويل . على أمل بناء نموذج أولي في الحقل في كولومبيا.

خيارات أخرى صديقة للبيئة

مزارعين القهوة ليسوا وحدهم الذين يمكنهم القيام بدورهم لتقليل التأثير البيئي المرتبط بصناعة القهوة ، يمكن للجميع المشاركة بطريقة أو بأخرى. تعتبر الأكواب القابلة لإعادة الاستخدام طريقة رائعة للمساعدة في تقليل بصمتك الكربونية . لأن طبيعة الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة تجعل إعادة تدويرها أمرًا صعبًا بشكل خاص. ستقدم معظم المقاهي الآن خصمًا للعملاء الذين يحضرون أكوابهم الخاصة . لذا تأكد من الاحتفاظ بواحدة في حقيبتك لحالات الطوارئ التي تحتوي على الكافيين!

انقطاع أمامي -1-1-300×424
هناك أيضًا طرق مختلفة لإعادة تدوير القهوة المطحونة التي يمكن للمستهلكين وشركات القهوة المشاركة فيها. هناك العديد من البرامج في جميع أنحاء البلاد التي يمكن أن تساعد المقاهي على التخلص الأخلاقي من الحبيبات المستخدمة . والتي يمكن استخدامها لأشياء مثل الوقود الحيوي و الأعلاف الحيوانية. يمكنك إعادة تدوير قهوتك في المنزل أيضًا ، واستخدامها في فرك الأواني والمقالي ، أو كسماد لصنع سماد لحديقتك.

تفسير ملصقات القهوة

شرح أكياس القهوة, أو ملصقات القهوة . من السهل جدًا العثور على حبوب البن عالية الجودة هذه الأيام ، حتى إذا كنت لا تعيش في أي مكان بالقرب من مقهى أو محمصة متخصصة ، فهناك الكثير من الموردين عبر الإنترنت الذين يبيعون القهوة الرائعة. لكن المشكلة ، خاصة عند الشراء عبر الإنترنت ، هي فهم الفرق بينهما والتأكد من اختيار شيء ستحبه حقًا.

قد تكون محاولة قراءة الملصق الموجود على كيس قهوة محيرة بشكل لا يصدق إذا لم تفهم ما تعنيه كل المصطلحات ، لذلك إليك ملخص للأشياء التي تحتاج إلى معرفتها لتجنب إنفاق أي نقود حصلت عليها بشق الأنفس على النوع الخطأ لحبوب القهوة .

أنواع القهوة:

كثير من الناس لا يفهمون الفرق حقًا . ولكن هناك بالفعل عدة أنواع مختلفة من نبات البن ومعرفة ما تشتريه بالضبط أمر مهم للغاية. معظم حبوب البن عالية الجودة هي أرابيكا والتي تشتهر بنكهتها ورائحتها ومع ذلك ستجد غالبًا أيضًا حبوب روبوستا . التي تميل إلى أن تكون مرّة أكثر قليلاً وتحتوي على نسبة أعلى من الكافيين. هناك أنواع أخرى وهجينة أقل شيوعًا أيضًا ولكن حتى تعرف بالضبط ما الذي تبحث عنه. فمن المحتمل أن يكون التمسك بأرابيكا أكثر أمانًا.

هناك أنواع مختلفة من كل نوع أيضًا ، والتي غالبًا ما تكون سبب معظم الالتباس. بعض الأشياء الشائعة التي قد تراها هي Bourbon و Geisha و Typica. لكن لا تقلق كثيرًا بشأن هذه الأشياء حتى تجرب القليل منها وتعرف ما تحبه. ابحث بدلاً من ذلك عن تذوق الملاحظات للحصول على وصف أفضل . أو تحدث إلى شخص ما في المتجر للحصول على توصية.

مستوى التحميص:

قد تعتقد أن وصف كيفية تحميص القهوة سيكون بسيطًا للغاية ، لكنك ستكون مخطئًا! من المنطقي أن طعم التحميص الخفيف عمومًا سيكون أكثر ثراءً وأزهارًا من التحميص الداكن الأكثر كثافة . ولكن المشكلة هي أنه لا يبدو أن أحدًا يتفق على ما نسميه. يبدو أن كل علامة تجارية تسمي الأشياء بشكل مختلف قليلاً . ولكن إليك قائمة ببعض المصطلحات الأكثر شيوعًا التي ستراها لوصف مستوى التحميص.

• خفيف – “أشقر” ، “لايت سيتي” ، “هاف سيتي” أو “سينامون”.
• متوسط ​​- “سيتي” أو “أمريكي” أو “إفطار”.
• متوسط ​​- داكن – “سيتي بلس” أو “سيتي بلس”.
• غامق – “اسبريسو” أو “إيطالي” أو “فرنسي” أو “فيينا”.

أصل واحد أو مزيج

عندما تكون حبة البن من منطقة واحدة أو حتى من مزرعة واحدة . فإنها تتميز بنكهة فريدة لتلك المنطقة المحددة ، والأنواع والتنوع. تُصنع الخلطات عمومًا لإعطاء نكهة متسقة لضمان أن يكون المنتج النهائي دائمًا نفس المذاق. لذلك ، تكون الخلطات أكثر شيوعًا في المقاهي حيث يكون تناسق المنتج مهمًا لإبقاء عملائك سعداء . ولكن غالبًا ما تحتوي المتاجر المتخصصة . أيضًا على حبوب منشأ واحدة متاحة لأولئك منا الذين يرغبون في تجربة المزيد مع نكهة قهوتنا.

المعالجة

غالبًا ما يكون هذا هو الجزء الأكثر إرباكًا في الوصف بسبب المصطلحات المستخدمة. بشكل عام ، تشير المعالجة إلى الطريقة التي يتم بها إزالة لحم ثمرة القهوة ، وتنتهي أجزاء مختلفة من العالم للقيام بذلك بطرق مختلفة. يتم تضمينه في الملصقات لأنه يمكن أن يكون له تأثير على النكهة ، ولكن ما لم تكن تبحث عن شيء محدد ، فمن الأفضل أن تقلق بشأن التنوع والتحميص. فيما يلي بعض المصطلحات التي قد تراها:

-مبلل / مغسول – هذا يعني إزالة اللب بالماء قبل تجفيف الحبوب.

-جاف / طبيعي – يتم تجفيف هذه الحبوب في الشمس وهي لا تزال داخل الكرز ، مما يجعلها طريقة صديقة للبيئة للغاية.

العسل / اللب – هذا في مكان ما بين الطبيعي والمغسول ، مع إزالة جزء من اللحم وترك البعض الآخر أثناء تجفيفه.

الآن بعد أن تعرفت على كيفية قراءة ملصق القهوة بشكل صحيح ، لا يوجد ما يمنعك من الحصول على حبوب القهوة المثالية لتخمير الصباح. ومع ذلك ، إذا كنت تحصل على أفضل أنواع الحبوب ، فعليك أن تكون واثقًا من أن ماكينة القهوة الخاصة بك يمكنها تحقيق أقصى استفادة منها وإعداد فنجان قهوة رائع المذاق باستمرار.