كل ما تحتاج معرفته عن الكابتشينو
كل ما تحتاج معرفته عن الكابتشينو , الكابتشينو هو مشروب قهوة مصنوع من الحليب يأتي من إيطاليا. إنه مصنوع من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب. يأتي الكابتشينو في أنواع مختلفة ، اعتمادًا على نوع الحليب المستخدم في المشروب.
إذا لم تتح لك الفرصة لتجربة الكابتشينو بنفسك ، فقد تكون عالقًا في السؤال ، “هل الكابتشينو حلو؟”
لا يُعتبر الكابتشينو عمومًا مشروبات حلوة. إذا كنت تستخدم المزيد من الحليب وقليل من الإسبريسو ، فإنها تميل إلى أن تكون أكثر حلاوة لأن حلاوة الحليب تجعل الكابتشينو حلوًا. هناك طرق عديدة لتحضير الكابتشينو في المنزل ، بما في ذلك طرق مختلفة لتحليته. من خلال قراءة هذا المقال ، ستحصل على جميع المعلومات حول أحد أفضل المشروبات: الكابتشينو.
ما هو الكابتشينو ؟
الكابتشينو هو مشروب يعتمد على القهوة ويتكون من ثلث إسبريسو وثلث حليب مبخر وثلث رغوة. يتم تقديمه عادة في فنجان كابتشينو.
يُصنع الكابتشينو بإضافة الإسبريسو إلى الحليب المبخر ثم يعلوه بالرغوة. يمكن صنع الرغوة إما باستخدام عصا بخار على آلة إسبرسو أو باستخدام آلة رغوة أوتوماتيكية. ثم يُرش الحليب بمسحوق الكاكاو أو القرفة وأحيانًا بالسكر أيضًا.
كيف يجب أن يكون طعم الكابتشينو؟
عندما يتعلق الأمر بالطعم ، يجب أن يكون الكابتشينو غنيًا وقوامه ممتلئًا بنكهة حلوة قليلاً. يجب أن يكون الإسبريسو جريئًا وحاضرًا ، بينما يجب أن يكون الحليب قشديًا وسلسًا. يجب أن تكون الرغوة خفيفة وجيدة التهوية ، مع إضافة القوام المناسب للمشروب.
بشكل عام ، يجب أن يكون الكابتشينو متوازنًا جيدًا مع كل عنصر حتى لا يتغلب على الآخر.
يحب بعض الناس أيضًا إضافة القليل من مسحوق الكاكاو أو القرفة للحصول على نكهة إضافية ، المزيد حول هذا أدناه:
ما هو المسحوق الذي يوضع فوق الكابتشينو؟
المسحوق عادة عبارة عن مسحوق كاكاو ، على الرغم من أنه يمكن استخدام توابل أخرى مثل القرفة. إنه موجود لإضفاء القليل من النكهة على الكابتشينو وإضافة القليل من الزخرفة في الأعلى.
عادةً ما يُضاف مسحوق الكاكاو إلى الكابتشينو في وقت التحضير ، على الرغم من أن بعض المؤسسات قد تحتفظ بخفق مسحوق الكاكاو في متناول اليد للعملاء ليضيفوه بأنفسهم.
كيف تقارن حلاوة الكابتشينو بالمشروبات الأخرى؟
الكابتشينو ليس حلوًا مثل المشروبات الأخرى لأنه مصنوع من الإسبريسو ، وهي قهوة مرّة قليلاً.
عادة ما يتم صنع الكابتشينو من الحليب المبخر والرغوة ، لذلك فهي تحتوي أيضًا على قوام كريمي يجعلها أقل حلاوة من المشروبات مثل اللاتيه أو الموكا.
اللاتيه أحلى قليلاً لأنه يحتوي على كمية أكبر من الحليب ، في حين أن أمريكانو أقل حلاوة لأنه لا يحتوي على حليب والمزيد من الإسبريسو.
فرابتشينو هي الأكثر سكرًا لأنها مصنوعة من الكريمة المخفوقة والشراب.
العربية