Tag: أفضل نوع قهوة بالإمارات

  • coffee and weather

    بن العماد أجود أنواع القهوةفي الإمارات

    coffee and weather

    القهوة ومعرفة  الطقس
    القهوة و معرفة الطقس

    سنتكلم عن القهوة و معرفة الطقس , هل ممكن ؟ قد يبدو الأمر مجنونًا ، لكن الحيلة التي استخدمها الرحالة وعشاق الهواء الطلق لسنوات هي التنبؤ بالطقس عن طريق سكب فنجان من القهوة والنظر إلى الفقاعات. في حين أن الأمر يبدو أكثر قليلاً من مجرد حكاية زوجات عجوز ، إلا أن الكثير من الناس يقسمون على ذلك وقد يكون لديهم بعض النظريات العلمية لدعمها. فهل هو علم أم مجرد فولكلور؟ دعونا نلقي نظرة على النظرية المقترحة ونرى مدى احتمالية أن تكون صحيحة.

    ما هي النظرية ؟

    الفكرة هي أنه من أجل التنبؤ بحالة الطقس المحتمل أن يكون خلال الـ 12 ساعة القادمة أو نحو ذلك ، عليك صب كوب من القهوة وإلقاء نظرة على الفقاعات التي تتشكل في الأعلى. يجب أن يمنحك المكان الذي تتجمع فيه الفقاعات مؤشرًا على نوع الطقس المتوقع في المستقبل القريب. إليك ما يجب أن تعنيه ترتيبات الفقاعة المختلفة:

    • فقاعات في وسط الكوب: توقع طقسًا جيدًا.
    • حركة الفقاعات بسرعة إلى حافة الكوب: توقع هطول أمطار.
    • حركة الفقاعات بدون وضع ثابت: توقع طقسًا متغيرًا.

    ماذا يقول العلم ؟

    النظرية الكامنة وراء ذلك هي أنه بشكل عام يميل الطقس إلى أن يكون أفضل خلال أوقات الضغط الجوي المتزايد. وعندما يكون الضغط منخفضًا ، فمن المرجح أن تتساقط الأمطار. ما يعنيه هذا لشربك الصباحي هو أن الضغط المرتفع سيجعل سطح مشروبك مقعرًا قليلاً مما يتسبب في تكدس الفقاعات في منتصف الكوب . وأثناء الضغط المنخفض سيكون السطح محدبًا مما يتسبب في تحريك الفقاعات إلى الحافة.

    ومع ذلك ، من المربك ، اعتمادًا على من تستمع إليه ، قد تسمع آراء مختلفة حول أيهما يعني جيدًا وأي طقس سيء. هل هذا يعني أن نتيجة الضغط على الطقس ليست مفهومة تمامًا ، أم أنه يعني فقط أن النظرية بأكملها هراء؟

    ما هي الحقيقة ؟

    يعتقد معظم الناس أن النظرية ليست صحيحة حقًا ، أو على الأقل أنها غير موثوقة بما يكفي للتخطيط ليومك. والسبب في ذلك مضاعف ، أولاً أنه لا يبدو واضحًا ما هو تأثير الضغط الجوي على الطقس في الواقع. من المعتقد تقليديًا أن الضغط المنخفض يعني احتمال هطول الأمطار ، ولكن هذا ليس دقيقًا بشكل يُعتمد عليه. ثانيًا ، يُعتقد عمومًا أن التغيرات في ضغط الهواء سيكون لها تأثير ضئيل جدًا على سطح فنجان من القهوة بحيث يكون اتجاه الفقاعات عشوائيًا تمامًا!

  • هل نوع الكأس يؤثر على طعم القهوة

    هل نوع الكأس يؤثر على طعم القهوة؟

    هل نوع الكأس يؤثر على طعم القهوة

    هل نوع الكأس يؤثر على طعم القهوة
    اختلاف أنواع أكواب القهوة

    هناك العديد من العوامل المختلفة التي تؤثر على مذاق فنجان القهوة ، مثل جودة الحبوب وعملية التحميص وطريقة التخمير ، ولكن هل الكوب الذي تشربه منه مهم حقًا؟ وفقا لدراسة حديثة في البرازيل ، فإن الإجابة هي نعم بشكل قاطع! أجرى العلماء في جامعة ساو باولو سلسلة من الاختبارات على مجموعة من شاربي القهوة ، وكانت النتائج مثيرة للغاية.

    ما رأي الخبراء بالموضوع؟

    اختبرت الدراسة ما مجموعه 231 مشاركًا ، مقسمين بين كل من الهواة وخبراء تذوق القهوة. تم تقديم قهوتهم متطابقة إما في كوب خزفي أملس أو خشن ، وطُلب منهم تقديم ملاحظات حول الاختلافات في النكهة بين الاثنين.

    وجد خبراء القهوة أن القهوة في الكوب الخشنة كانت أكثر حمضية في النكهة بشكل ملحوظ . مع ملاحظة مجموعة الهواة أن القهوة في الكوب الناعم مذاقها أحلى. وجدت كلتا المجموعتين أن الكوب الخشن يجعل مذاق القهوة أكثر جفافاً مقارنة بالكوب الناعم.

    قادت عالمة وخبيرة القهوة البرازيلية ، الدكتورة فابيانا كارفالو ، الدراسة ، وقالت هذه النتائج:”تُظهر هذه النتائج أن الإشارات اللمسية تؤثر على الحكم على الأذواق الأساسية بالإضافة إلى سمات الفم في القهوة المتخصصة. لكل من الخبراء والمستهلكين الهواة. يجب مراعاة هذه النتائج من قبل الصناعة عند تصميم الطلاءات المبتكرة لفناجين القهوة “.

    ماذا يعني ذلك بالنسبة للمقاهي؟

    عندما يتحدث الدكتور كارفالو عن “الإشارات اللمسية” ، فإن هذا يشير إلى ملمس الكوب على بشرتك وأنت تشرب القهوة . مما يظهر بشكل مثير للاهتمام أنه ليس فقط شكل أو لون الكوب هو المهم ، ولكن أيضًا نسيج. بالنسبة للمقاهي ، تعد هذه معلومات مفيدة للغاية يجب مراعاتها عند شراء أكواب جديدة ، أو حتى مجرد تحديد أنواع المشروبات التي يجب استخدام الكؤوس فيها.

    يجدر أيضًا التفكير في كيفية تأثير استخدام أكواب الوجبات السريعة على تجربة عملائك. تقريبًا جميع الكؤوس القياسية تكون خشنة الملمس ، ولكن المثير للاهتمام أن معظم الأكواب القابلة لإعادة الاستخدام تكون ناعمة نسبيًا. علاوة على التأثير البيئي ، يعد هذا سببًا إضافيًا واحدًا فقط لأهمية تشجيع العملاء على إحضار أكوابهم الخاصة بدلاً من الاعتماد على الأكواب الورقية التي تستخدم لمرة واحدة.

    هل نوع الكأس يؤثر على طعم القهوة
    أكواب قهوة

    بالنسبة لصناعة القهوة ، يجب أن تكون هذه المعلومات مفيدة حقًا في عملية التصميم . حيث تهدف إلى إنشاء أكواب تعزز تجربة شرب القهوة قدر الإمكان. إن فهم مقدار اللمس الذي يمكن أن يؤثر على نكهة القهوة يمنح المصممين مجالًا جديدًا بالكامل لاستكشافه أثناء محاولتهم العثور على أفضل المواد والأشكال والأحجام لأوعية القهوة المتخصصة.

AR
0
    0
    item list
    سلة التسوق الخاصة بك فارغة. قم باضافة بعض المنتجاتContinue shopping