ما هي مدة وكيفية تخزين حبوب القهوة في المنزل
في هذا المقال سنتكلم عن ما هي مدة وكيفية تخزين حبوب القهوة في المنزل بشكل صحيح , ها أنت ذا ، بعد أن اشتريت مجموعة جديدة من حبوب البن من المحمصة المحلية. حبوب البن التي اشتريتها غالية الثمن ، وأنت تعلم أنك لن تنهي المجموعة بأكملها في غضون أسبوع. أنت الآن تتساءل عن كيفية تخزين حبوب البن بشكل صحيح حتى لا تصبح قديمة. في هذه المقالة ، سنتناول كيفية تخزين حبوب البن بالطريقة الصحيحة حتى لا تفسد بسرعة. ستعطيك هذه المقالة فكرة عامة عن المدة التي يمكنك خلالها تخزين أنواع مختلفة من حبوب البن وكيفية القيام بذلك. احصل على فنجان قهوة عن جدارة وابدأ في القراءة بعيدًا!
ما هي مدة وكيفية تخزين حبوب القهوة في المنزل:-
كم من الوقت يمكنك تخزين حبوب البن غير المحمصة :-
هل انتهيت من تحميص دفعة جديدة من القهوة في المنزل وتناولت بعض بقايا الطعام؟ قد ترغب في معرفة المدة التي يمكنك خلالها الاحتفاظ بهذه الحبوب طازجة ؛ الجواب هو 12 شهرًا لجميع النكهات التي لا تزال موجودة. يمكن تخزين حبوب البن الخضراء لمدة تصل إلى 5 سنوات ، على الرغم من أنها ستفقد الكثير من النكهة بحلول ذلك الوقت.
يفضل أن تكون حبوب القهوة في درجة حرارة الغرفة ، لا تكون باردة جدًا أو دافئة جدًا. إنهم لا يحبون أشعة الشمس المباشرة ولكنهم يكرهون أيضًا درجات الحرارة الباردة مثل الثلاجة. لذا ابتعد عن تخزينها على هذا النحو.
أفضل طريقة لتخزينها ستكون في مرطبان قابل لإعادة الغلق ، حتى تتمكن من إلقاء نظرة عليه. على الرغم من أن بعض الأشخاص يحبون تخزينها في خزانة ، إلا أنني أحب تخزين معلوماتي عن حبوب البن ؛ لذلك يمكنني أيضًا الاستمتاع بمنظر حبوب البن وشرب قهوتي اليومية.
كم من الوقت يتم إغلاق حبوب البن المحمصة حديثًا:-
عندما يتعلق الأمر بحبوب البن المحمصة ، تختلف مدة الصلاحية بشكل كبير عن حبوب البن الخضراء غير المحمصة. ستحتفظ حبوب البن المحمصة حديثًا بمعظم نكهتها لمدة تصل إلى 8 أسابيع ؛ بعد هذا الوقت ، سوف تتدهور النكهة بسرعة كبيرة.
فلنتحدث عن حبوب البن الكاملة:-
عندما أتحدث عن حبوب البن الكاملة ، سنتحدث عن حبوب البن الكاملة الموجودة إما في السوبر ماركت القريب منك أو في محمصة القهوة المحلية التي ترغب في زيارتها. هل تعلم أن معظم محمصي البن يشحنون حبوبهم أيضًا؟ إذا كنت تعيش بعيدًا عن محمصة القهوة وتريد الوصول إلى بعض حبوب البن اللطيفة ، فقد ترغب في الاتصال بمحمصة القهوة في منطقتك ومعرفة ما هو ممكن.
حبوب البن المشتراة من المتجر:-
اسمحوا لنا أن أبدأ بشرح العمر الافتراضي لمعظم حبوب البن الكاملة التي يتم شراؤها من المتجر. في المقابل ، اعتاد معظمنا على شراء هذه الأنواع من حبوب البن لأنها رخيصة الثمن ومعتادة على شرائها. لأن والدينا يستخدمونها طوال الوقت. نضارة وفترة صلاحية حبوب البن هذه ليسا الأفضل حقًا.
بينما ستكون قادرًا على تخزين حبوب القهوة هذه لفترة طويلة ، لن تكون النكهة موجودة بعد أن تترك محمصة القهوة. عند شراء حبوب البن من السوبر ماركت ، عليك أن تعرف أيها تشتريه أولاً.
ابدأ بالبحث عن “محمص في الموعد” على قاع كيس حبوب القهوة أو جانبه. سيعطيك هذا تاريخًا عندما تم تحميص حبوب البن. يمكنك أيضًا البحث عن “الاستخدام قبل التاريخ” على العبوة. جرب اتباع هذه التعليمات ، حيث سيضمن ذلك أنك ستستمتع بقهوتك على أكمل وجه.
عندما لا يكون هناك تاريخ على عبوة حبوب البن بأي شكل من الأشكال ، فأنت تشتري حبوب البن التي لا معنى لها بالفعل. يتم تحميص حبوب البن الموجودة في العبوات محكمة الغلق أولاً ، وبعد ذلك يتم وضعها للراحة حتى يتم تفريغها تمامًا.
خلاف ذلك ، سوف تنفجر الحزمة. إذا كنت تريد معرفة المزيد حول أهمية تغليف حبوب القهوة ، يمكنك قراءة هذه المقالة هنا لمعرفة المزيد.
لذلك قد ترغب في التفكير في الشراء من محمصة قهوة محلية بدلاً من ذلك. ستدعم شركة محلية ، وسيكون المنتج الذي ستتلقاه أفضل بكثير مما جربته من قبل.
شراء القهوة من محمصة القهوة:-
إذا كنت مهتمًا بشرب القهوة الطازجة ، فستحتاج إلى زيارة محمصة قهوة بالقرب منك. يمكنك أيضًا الطلب عبر الإنترنت في معظم الحالات إذا لم يكن هناك بالفعل بالقرب منك. عند الشراء من محمصة قهوة ، ستتمكن من تجربة أفضل قهوة طازجة لم تتذوقها من قبل. سوف تتعثر أيضًا مع العديد من الخيارات التي يتعين عليك القيام بها ؛ على سبيل المثال ، ما هو تحميص البن الذي تريده ، ومن أين تحتاج القهوة؟
ما التقنية التي سأستخدمها لصنع هذه القهوة؟ ربما لن تطرح هذه الأسئلة إذا كنت تشتري فقط كيس قهوة من السوبر ماركت ، على الرغم من أن بعض الناس قد يجدون قهوة رائعة حقًا في السوبر ماركت الخاص بهم. أنا ، للأسف ، لا أستطيع.
إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك في محل لتحميص القهوة ، فمن الأفضل لك أن تطلب مساعدتهم في العثور على حبوب البن المناسبة لك ؛ لأن هناك الكثير من الخيارات. أود أن أقترح شراء حبوب قهوة كاملة بدلاً من طحنها مسبقًا.
لن يكون مذاق القهوة المطحونة جيدًا مثل حبة البن الكاملة المحمصة حديثًا ، والتي تطحنها قبل استخدامها مباشرة لتحضير كوب جو في الصباح.
قهوة مطحونة معبأة:-
على الرغم من أنك تعرف ما يفضله ، إلا أنني أريد أن أخبرك ببعض الأشياء عن حبوب البن المطحونة مسبقًا. حبوب البن المطحونة سهلة الاستخدام حقًا ، حيث لن تحتاج إلى أي معدات فاخرة لتحضير فنجان القهوة في المنزل. ستتمكن من العثور على البن المطحون مسبقًا في كل مكان تقريبًا. ستتمكن بسهولة من العثور على أكثر من 20 نوعًا من حبوب البن المطحونة في السوبر ماركت المحلي ، إن لم يكن أكثر. السبب هو أن معظم الناس يشترون البن المطحون لأنه سهل الاستخدام.
في حين أن هذا أمر لطيف وسهل ، يمكنك أيضًا الاختيار بين الذهاب إلى محمصة قهوة بالقرب منك وطلب قهوتك هناك. سيكون لديك الكثير من الخيارات ، وتأكد من أنها جديدة. إذا طلبت من المحمصة أن تطحن حبوب القهوة ، فسوف يسعدهم مساعدتك. يمكنك اختيار حجم الطحن الذي تريده ، حتى تتمكن من استخدام أي صانعة تخمير تريدها.
الآن دعونا نتحدث عن النضارة. في حين أن حبوب البن التي يمكنك شراؤها من السوبر ماركت الخاص بك قديمة بالفعل ، فإن شراء البن المطحون مسبقًا سيكون أسوأ. بمجرد طحن حبوب القهوة الخاصة بك ، سوف تتلاشى النكهات بشكل أسرع من تخزينها كاملة.
على الرغم من أن العبوة رائعة ، إلا أنه سيتم تفريغ الحبوب مرة أخرى أولاً قبل تعبئتها. بهذه الطريقة ، لا يمكن أن يدخل الهواء داخل عبوة قهوتك المُحكمة الإغلاق. في حين أن هذا لطيف ، لن تحتوي القهوة على النكهات التي كانت عليها من قبل لأنها اختفت بالفعل. ستلاحظ انخفاضًا كبيرًا في النكهة إذا قارنت حبوب البن هذه بكمية طازجة.
كيفية تخزين حبوب البن في المنزل :-
عندما تشتري حقيبة لطيفة (أو اثنتين) من حبوب البن الطازجة ، فأنت تريد التأكد من تخزينها بشكل صحيح لإطالة عمرها لأطول فترة ممكنة. جميع حبوب القهوة التي تشتريها من السوبر ماركت أو محمصة القهوة تأتي في كيس جميل. ستكون هذه الأكياس إما مختومة بالصمام أو مختومة بالتفريغ. يمكنك التعرف على كيس القهوة المغلق بالصمام من خلال البحث عن شكل يشبه الدائرة به فتحة صغيرة فيه.
إذا كنت ترغب حقًا في التباهي بحبوب القهوة ، سواء كان ذلك لعائلتك أو أصدقائك الذين يأتون للزيارة أو لنفسك فقط ، يمكنك أيضًا التفكير في شراء بعض البرطمانات الزجاجية الرائعة لتخزين حبوب القهوة الخاصة بك فيها.
يمكنك العثور على برطمانات زجاجية لطيفة بأختام من الفلين أو بعض أنواع الختم الأخرى. بمجرد العثور على عدد قليل من البرطمانات التي تناسب أسلوبك ، تأكد من تخزينها بشكل صحيح.
يمكنك تخزينها بشكل صحيح عن طريق وضع البرطمانات داخل خزانة أو في أي مكان لا يمسها ضوء الشمس المباشر. سوف تتدهور بفعل الشمس ، وأنت لا تريد ذلك. يمكنك إظهار مجموعة حبوب البن الخاصة بك ؛ فقط تأكد من أنها لا تتعرق بشدة من خلال وضعها في ضوء الشمس المباشر.
كيفية تخزين البن المطحون:-
سيتضمن تخزين البن المطحون عدة تقنيات أكثر من تخزين حبوب البن الكاملة. نظرًا لأن حبوب البن قد تم طحنها بالفعل ، فإن مساحة السطح أصغر. بينما تجذب حبوب البن الرطوبة ، فإن حبوب البن المطحونة بالفعل ستكون أسوأ.
أثناء اتباع الخطوات المذكورة أعلاه ، مثل تخزينها بشكل صحيح في نفس الحقيبة التي اشتريتها بها أو شراء وعاء زجاجي جميل وإبعادها عن أشعة الشمس. أنت تريد أيضًا التأكد من عدم تخزينها في مكان رطب ، على سبيل المثال ، في مطبخك.
بمجرد أن تبدأ في إعداد العشاء ، فإن البخار الناتج عن طهي الخضروات سيدمر حبوب القهوة بسرعة. تريد حقًا التأكد من تخزينها بعيدًا عن بخار الطهي وأيضًا عن أي مناخ رطب انتقلت إليه في أي مكان آخر في منزلك .
هل يمكنك تجميد حبوب البن لإطالة عمرها؟
نعم! يمكنك تجميد حبوب البن لمنحها نضارة أطول. أود أن أقترح استخدام هذه الطريقة فقط إذا لم يكن لديك خيار متبقي. يمكنك تجربة صنع القهوة الباردة ، لأن هذا سوف يستهلك الكثير من حبوب القهوة أكثر من صنع فنجان القهوة المعتاد.
ولكن إذا كان لديك أطنان من حبوب البن بقيت طازجة لفترة قصيرة ، فستتمكن من تجميدها وإطالة عمرها. دعني أخبرك كيف تفعل ذلك بشكل صحيح.
أسوأ الأشياء التي تحدث لحبوب البن الطازجة هي الرطوبة والضوء وحرارة الشمس. عن طريق غلق حبوب القهوة في أي نوع من الحاويات محكمة الإغلاق ، فإنك تقضي على الرطوبة القادمة عن طريق تجميد حبوب القهوة. كما لاحظت ، إذا تركت سحاب الفاكهة المجمدة مفتوحًا قليلًا ، سيتكون الثلج داخل الكيس.
قد يكون هذا هو أسوأ شيء يحدث لحبوب القهوة عندما تبرد في الفريزر. ضع في اعتبارك تجميد حبوب القهوة في جرعات أسبوعية ؛ بهذه الطريقة ، يمكنك الحصول على كيس حبوب البن من الفريزر الخاص بك واستخدامه في الأسبوع المقبل.
سيؤدي تجميد حبوب البن بهذه الطريقة إلى إطالة عمرها الافتراضي لبضعة أشهر. لا تفكر في شراء كيس قهوة أصغر في المرة القادمة التي تذهب فيها للتسوق ، فهذه ليست الطريقة المثالية لتخزين حبوب القهوة.
يمكنك أيضًا تجربة محمصة قهوة محلية للحصول على أي كمية تريدها من حبوب البن. بهذه الطريقة ، ستستمتع بالقهوة الطازجة كل يوم!
