كيفية صنع رغوة الحليب بدون جهاز إزباد الحليب
سنتكلم عن كيفية صنع رغوة للحليب بدون جهاز ازباد الحليب , بالنسبة لأولئك منا الذين ليس لديهم جهاز إزباد حليب ، لا داعي للقلق. في الواقع ، لديك أكثر من عدد قليل من الخيارات للاختيار من بينها ، اعتمادًا على ما لديك بالفعل في مطبخك. ستحقق هذه الطرق درجات متفاوتة من النجاح ، اعتمادًا على كيفية التخطيط لاستخدام الحليب الرغوي ونوع الحليب الذي تريد استخدامه ، لذلك قد تحتاج إلى التجربة للعثور على الأفضل بالنسبة لك. تذكر ، مع كل هذه الطرق ، عليك أن تبدأ بالحليب الدافئ.
الطريقة الأولى: رجها في جرة
هذه هي الطريقة الأكثر جدية في إزباد الحليب ، لأنها لا تتطلب أدوات. يمكنك أيضًا استخدام هذه الطريقة في غرفة الفندق ، بشرط أن يتوفر لديك ميكروويف ووعاء بغطاء. لن تمنحك هذه الطريقة أفضل رغوة ، لكنها ستنجح.
1- سخني الحليب.
قم إما بتسخين الحليب في الميكروويف لمدة 45 ثانية ، أو تسخينه في قدر حتى تصل درجة حرارته إلى 150 درجة فهرنهايت (قبل أن ينضج مباشرة).
2- أضف الحليب إلى البرطمان أو الجرة.
أضف الحليب الدافئ إلى وعاء بغطاء. إذا كان البرطمان ساخنًا جدًا بحيث لا يمكن لمسه ، فلفه بمنشفة أطباق حتى تتمكن من الإمساك به.
3- خضها.
تأكد من أن الغطاء مغلق تمامًا ، وقم برجه بقوة لمدة 30 إلى 60 ثانية ، حتى تصل إلى القوام المطلوب. أضيفي الحليب إلى قهوتك وضعي الرغوة فوقها للتقديم.
الطريقة الثانية: الخفق.
إذا كان لديك خفاقة في متناول اليد ، يمكن أن يؤدي استخدامها إلى تكوين رغوة أنعم قليلاً من تلك الموجودة في طريقة الهز.
1- سخني الحليب.
2- الخفق
انقلي الحليب إلى وعاء واخفقي باستخدام حركة ذهابًا وإيابًا حتى تتكون فقاعات كافية.
الطريقة الثالثة : الخلاط اليدوي.
للحصول على رغوة أفضل ، وعمل أقل من جانبك ، استخدم خلاطًا يدويًا مع ملحقات الخفق للخفق حتى يصبح رغويًا.
1- سخني الحليب.
2- الخفق.
انقلي الحليب إلى وعاء الخلط واستخدمي خلاط يدوي كهربائي للخفق حتى يصبح رغوة.
الطريقة الرابعة :خلاط الغمر\ العصا .
ليس من المستغرب أنه يمكنك استخدام الخلاط الغاطس لرغوة الحليب – فهو يشبه إلى حد كبير جهاز إزباد الحليب المحمول. تكمن المشكلة في هذه الطريقة في أنها قد تكون فوضوية بعض الشيء ، لذا ستحتاج إلى استخدام وعاء ضيق بجوانب طويلة لحماية نفسك من الانسكابات.
1- سخني الحليب.
2- المزج.
انقل الحليب إلى وعاء ضيق ذي جوانب طويلة (أو اتركه في القدر إذا كنت تستخدم قدرًا عميقًا). أدخل الخلاط واخلطه لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح رغوة.
الطريقة الخامسة : الخلاط .
يعمل الخلاط العادي مثل الخلاط الغاطس ، فقط دون إرسال الحليب إلى كل مكان. إنها تنتج رغوة لطيفة حقًا يصعب تحقيقها من الطرق اليدوية.
1- سخني الحليب.
2-الخلط عن طريق الخلاط.
صب الحليب الساخن في الخلاط وامسك الغطاء (آخر شيء تريده هو الحليب الساخن أن يتناثر في كل مكان ). امزج على سرعة متوسطة حتى تظهر رغوة ناعمة.
طرق استخدام الحليب الرغوي
بمجرد أن تتقن فن صنع رغوة الحليب ، يمكنك تحويل مطبخك إلى مقهى. استخدم الحليب الرغوي في و فوق اللاتيه والكابتشينو والماكياتو والموكا وشاي لاتيه وحتى الشوكولاتة الساخنة.